Они являются отличным диджестивом и придают обеду или ужину, создавая изысканную, раскрепощенную обстановку. Их употребляют в чистом виде, со льдом, соками, морсами, с фруктами… Можно купить ликер и каждое кондитерское изделие превратить в кулинарный шедевр. Речь идет о ликерах, несколько оригинальную классификацию, которых мы предлагаем далее:
Легенды. Эти напитки выдержали испытание временем, запретами, их рецепты несколько раз терялись и восстанавливались вновь по крупицам, таинство их создания знают только производители… Среди таких культовых ликеров, названия которых у всех на слуху, можно выделить следующие: Frangelico, Amaretto, Averna, Galliano, Irish Mist, Curacao, Jagermeister, Kahlua…
Марочные. Эта классика алкогольных напитков присутствует в каждом, уважающем себя баре. Наиболее часто такие ликеры производятся из смеси виски с экзотическими фруктами, сливками, кофе и пр. Они входят в бесчисленное количество коктейлей, но с удовольствием пьются и в чистом виде со льдом. Среди них: Advokat, Malibu, Midori, Soho и другие.
Ликер – крем. Как правило, этот вид делится на два подвида: Irish Creams – которые готовят из марочного ирландского виски, добавляя в него сливки и ряд особых ингредиентов для придания вкусу особенных, неповторимых оттенков. Можно также купить ликер классический крем, который содержит почти половину килограмма сахара на литр напитка. Они плотные и очень вязкие и благодаря своей текстуре отлично подходят для слоеных коктейлей, а также для смешивания.
Среди ирландских кремов обязательно стоит выделить такие имена, как: Bailey's в состав которого помимо виски и сливок входит шоколад, вересковый мед, Carolans, вкус которого также сдобрен медом, Saint Brendan's который представляет собой классическое сочетание виски и сливок, без добавок, а также Millwood – низкокалорийные ликеры с добавками кофе и миндаля.
Классические кремы одни из самых малоалкогольных в данном семействе напитков, в них добавляются различные соки фруктов. Так, например в Creme de cerise входит вишневый сок, а в Creme de violette в качестве ингредиента, определяющего вкус, добавляются лесные фиалки!
Вы можете ознакомиться с нашим богатым ассортиментом и купить ликер, который Вам приглянулся, уже сегодня наслаждаясь пряно-горьким вкусом этого прекрасного напитка.
